日々の出来事、食べ物・・・ ヨガと書道とヴァイオリン♪


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久しぶりのシアトル

何年ぶりかでシアトルの義兄宅を訪れて。。。
というのも義兄夫婦の30年目の結婚記念日というわけで、年末から甥っ子、姪っ子からこの日はあけておいて~~~!!!
シアトルに来て~~!!!
とラブコールをいただいていたので、これは行かねば・・・と。

誰が来るか、何人来るか、、、全然知らないまま、サプライズパーティに到着。
なんと、義姉さんの兄弟が南はロサンゼルスから、そしてオレゴン州のポートランドから、北は私たちバンクーバーから、集まっていました。
すごい!!!

しかも、まだ夫婦には知られていない。

そして、用意周到に、今は立派な料理人の甥っ子が腕をふるって料理を準備。

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姪っ子は相変わらずニコニコやさしく、、、携帯電話で夫婦の動向を追って、、、

あと10分くらいで家に到着。

みんなで準備して、さぷらーーーいず!!!
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義兄さん、全く不意をつかれて、ただただ笑って、みんなとハグハグ!
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みんな大きくなったもんだ・・・(甥っ子と姪っ子のこと)
もう、甥っ子からお酒を勧められましたよ。しかも、ウィスキー!(大人~~~!!!!)
伯母さんはありがたく甥っ子の勧めるウィスキーをぐいぐいといただきましたとさ。

いろいろすったもんだがあった家族だけど、おめでとう!!!


そして、翌日、バンクーバーへ帰る途中、お友達からおススメしてもらってた、バンクーバーの帰路にある椿神社という小さな日本の神社に寄ってきました。


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小さなお社だったけど、とってもいい空気で、すぐ横に川が流れていて。。。

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私たちだけの参拝者。こんな静かないいお社、初めて。

そして帰り道、アウトレットに寄って、、、ジーンズを購入。これだけはアメリカのほうが断然安い。
ジュニアサイズの501を購入しました。(笑)

そして、アウトレットのル・クルーゼで発見!!!
私がまだ小さいころにお父さんがお母さんに買って来てくれた、初代のル・クルーゼの鍋と同じものが売ってありました。
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これ、クラシックだよね~~~
いい鍋は一生ものだね。今でも実家にあるよね。

というわけで、シアトルは久しぶりにいろんな大発見があって、また行きたくなりました。
友達がいろいろ教えてくれたから、、、助かりました。ありがとう!



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by harinezumi_van | 2015-02-28 23:10 | 出来事

節分の巻き寿司

節分の巻き寿司、今年も仕事の合間をぬって、高野豆腐をもどしたり、しいたけを煮詰めたり、、、
ばたばたしながら出来上がりました。

夜の書道クラスへ行く前に急いで巻いたので、巻き具合がとても・・・きたない。

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ま、こうやってバンクーバーで寿司を自分で巻くのも一年に何度??って感じなので、、、
また上手になったころに忘れて、、、を繰り返す。

でも味はやっぱり手作りならではの美味しさよね~
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by harinezumi_van | 2015-02-03 23:02 | Food

手打ちのさぬきうどん

食べ物ネタばかりです・・・

昨日はヨガの生徒さんのおうちで、数人集まって手打ちうどんの会をしました。

うどん好き、四国好きの私・・・マニアックなことに以前、中野うどん学校でうどん作りを経験してきました。
そこでもらった大切なレシピと麺棒をバンクーバーまで持ってきていまして・・・

というわけで、うどん打つで~~~!

粉を混ぜて、そこに塩水を加えてこねます。
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それからJo Ramen登場!ビニール袋に一まとめに入れた生地を足で軽快なステップを踏みながら踏んでいく!ここがコツ!(笑)

そして、寝かせること1~2時間。
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寝かせている間、せっせとホストをしてくださったHさんは天ぷらを揚げ始めてくれて!!!
お庭で取れたというふきのとうも天ぷらにしてくださいました!!!わぁ~い!

そして、伸ばす!
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このアクションショット、ちょっといいね~!こんなかんじ!
この少し長めの麺棒が中野うどん学校でいただいてきたやつです。
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形はいびつながらも、同じ幅に・・・できるだけ・・・切って。
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あとはゆでるだけ~!

天ぷらもバッチリ準備が整い、新島から持って帰ってきたというおいしい海苔と、半熟卵の天ぷらと!
『うどん醤油』なるものを持ってきてくださったRさん!
高知直送の直七というみかんの果汁をぶっかけて。
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立派な讃岐、ぶっ掛けうどんのできあがり!

すんご~いおいしかった!!!
星三つ!!!★★★ いただきました~~~~!!!(死語?)

無言、、、ツルツルとうどんをすする音・・・
そして「おいしい~~~!」とうなる声。

すばらしい会となりました。

いや~たまにはいいね。
手打ちうどん、また家でもやろっと~~~!
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by harinezumi_van | 2015-02-02 21:21 | Food

New Year!

新年2015もあけてからもう1か月がたちました。
はやい~!

昨年の暮れは、仕事が大晦日&正月とも入っていたので、あまりゆっくりとした正月ではありませんでした。
そして、昨年9月になくなった義姉のこともあり、あまり盛大にお祝いをしなかったので、、、

とはいえ、大晦日はやっぱりお寺の鐘つき、そしてお寺でいただいたお餅でお正月は白味噌のお雑煮と、簡単なおせち料理で質素にお祝いしましたよ。
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鐘つき、今年はものすごい人の行列でした。

そして、、、
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友達から、暮れにプレゼントしてもらった身欠きにしんを使って、超豪華な年越し蕎麦

無事にお寺から家に帰ってきて、すぐに寝て・・・
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やっぱり元旦は白味噌のお雑煮やねぇ~!今年はお豆腐買うの忘れちゃった!!!サトイモと人参とお餅だけ・・・しくじった!!!

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黒豆だけかな・・・時間をかけて炊いたのは・・・
後は簡単に・・・

でもでも!!!
今年は、これまた暮れに職場の人からいただいたボタンえびがあったので!豪華~!!!
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って、もらいものばっかかよ・・・

というわけで、幸せなことに素晴らしい友達、職場の同僚に囲まれて今年も素晴らしい新年を迎えましたとさ。

健康で、普通にこうやって仕事が出来ることに感謝です。

そして、ゆっくりしている暇もなく、正月は朝11時から仕事でした。
ま、本当にこうやって普通に時間が流れること、、、奇跡です。

健康でいられることのありがたさにつくづく(年々・・・いや歳をとるとさらに・・・???)身にしみて感じます。

家族がみんな元気で、健康で、明るい一年を過ごすことができますように。
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by harinezumi_van | 2015-02-01 23:10 | Food