日々の出来事、食べ物・・・ ヨガと書道とヴァイオリン♪


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初めてのHaggis(ハガス)

ちょこちょことブログを書こうと思いながらもう気がついたら1月も最後の週。
はやい~!

いろいろ掛け持ってますが、元気デス。

元気な理由は仕事がないときは思いっきり遊ぶ。しかも気の合う友達と遊ぶと疲れなんかが吹っ飛ぶね。

この週末はちょうどバイクショーだったので、Jo Ramenが日曜日にショーへ行くというので、土曜日の夕方から仕事が終わって二人とも電車の駅前で待ち合わせ。そこから車でミッションという、バンクーバーから車で約1時間ちょいのところに住む友達の家へ直行。
今回はお魚が食べてみたい!っていう友達夫婦のために、冷凍庫からニシンとひらめを取り出して持っていくのでした。

車で1時間、友達の家に着いてすぐにさなかを焼き、野菜炒めを作ってディナー。

そして日曜日は朝ごはんを友達のクリントが一生懸命作ってくれ、その横で奥さんのVさんがスコットランドの食べ物『Haggis(ハガス)を用意してくれました。

25日はちょうどスコットランドの詩人Robert Burnsという人の記念日だったので、スコットランドの食べ物を食べよう!とテレビでハガスを紹介していたのでとってもタイムリー。

イギリス出身のVさんのおススメのお店で買ったというハガスにチャレンジ。
ハガスは英語で書くとHaggisで、このまま読むとハギスになるのですが、発音を聞く限りどう聴いても『ハガス』と発音する。(→Jo Ramenに何度も発音させて聞いてみたが・・・やはりハガスに聞こえる)

ハガスとは、羊の胃袋に羊のレバー、心臓、そして脂を少しとオーツという麦をつぶして入れ、そこにスパイスをミックスしたハンバーグのようなたねを詰めた食べ物。

こっちの人はみんな、この内容物を聞いただけで、ハガスがグロテスクな食べ物で嫌います。
でも栄養素的にはよさそうやん?!
いわゆる関西の人が『ホルモン』を(捨るもんが語源)使ってお料理にしたモツ鍋の西洋バージョンじゃありませんのん?

ってことで、生まれて初めて食べるハガス。

まず、一晩室温で解凍しておいたハガスを朝から沸騰したお湯に入れて45分ほど。
そしてとりだしたところ・・・
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こ~んな感じで水風船みたい。
ま、見た目もちょっと気持ち悪いけどね。
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この腸詰されたしろものにナイフを入れると、気持ちわりぃ~具合に中身が姿を現す。

匂いは、悪くないんだよ~
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こうやってナイフで切れ目を入れた具合でお皿に盛ってサービングします。
どや?

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スプーンで中からすくい出したらこんな感じ。
サンクスギビングのスタッフィング(七面鳥のおなかの中に入れて焼く食べ物)と同じ感じ。
オーツ麦のごそごそ感がありますが、これはなかなかこれでおいしい。

ちゃんと脂が入っているので、中身はしっとり。
そしてちょっと羊の肉の匂いがするかな。でもラム肉を普通に食べられる人なら大丈夫かも。

私・・・ヨギでもありますが。
草食系・・・
肉食系・・・・・・(いや肉食系ではないなぁ。)

というより、雑食系

なもんで、結構何でも食べます。

てわけで、初めてトライしたハガスはなかなかの美味。
サラダとかとあわせて食べるとおいしそう。
スコットランドの人はこれにマッシュドポテトなどを添えて、スコッチでいただくそうですが・・・
そなへんは、スコットランドに住んでいる日本人のブログなんかで探してみてください。(笑)

私的には、このハガスをレタスなんかに巻いて食べたいなぁ。

ってわけで、興味津々の朝ごはん。
朝から食べすぎやって・・・

その後、Vさんがあわててはりねずみと外出。Jo Ramenとクリントンはバイクショーへ。
Vさんとはりねずみのガールズ・デー!

サプライズでVさんが連れて行ってくれたのはスパ!!!
なんと!!!
スパ!!!

そこで待ちかねていたのはペディキュアマッサージの人たち。

そう!!!
これはクリントからの私たちガールズへのご褒美だそうで!!!

男どもがバイクショーで楽しんでいる間に女の子たちはスパでほぐされておいで~ってな具合で。

早速フットバスから始まり、爪切り、フットマッサージ、そしてペディキュアをきれ~に施してくれました。
最高!

その後はVさんと二人で最近出来た新しいモールでショッピング!
しかもバーゲンで、激安。
二人とも大満足な買い物を済ませて、コーヒー飲んで~♪

帰ったら、歩きつかれた男二人が家のカウチで伸びてました(笑)

まぁ、なんとも幸せな週末を過ごして家に帰ってきましたとさ。
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by harinezumi_van | 2014-01-27 15:24 | Food

新年のヨガイベント!

新年を迎えてもう10日以上がたちました。本当に早いね。

今年は初めて、ヨガの新年のイベントをやりました。
太陽礼拝(Sun Salutation)を108回と京風新年の大福茶とおぜんざいのイベント。

太陽礼拝は季節の節目などには太陽(=自然界すべての創造主)に感謝の気持ちをこめて行うヨガの流れです。12の動きからなりたっていて、呼吸に合わせて動かしていきます。

この太陽礼拝をヒンデュー教の神聖な数108回、また仏教では煩悩の数といわれている数を行うことで季節の節目、感謝の気持ちをささげるという感じ。

そして今回はお友達の宇治のお茶老舗、通圓のゆかさんからご協力いただいて京風の新年にいただくおめでたいお茶『大福茶(おおぶくちゃ)』をいただきました。

前日に2キロ以上の小豆で炊いたおぜんざいと、これまた前日にもち米を蒸して作ったお餅でお粗末なおぜんざいと共に、ヨガの後の疲れを癒しました。
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お煎茶に入ったかわいい結び昆布と干し梅。
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昆布の香りと干し梅の塩梅がお煎茶にマッチしてと~ってもおいしいの!!!
大好評!!!

そしておぜんざいとともに・・・
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おぜんざいはつくりすぎて・・・
次回はみなさまに持って帰れる保存容器を持ってきてもらっておすそ分けして帰ろうと思います。

108回、自信のなかった人も、初心者の人も、自分なりの出来る範囲で行ってもらい、最後は達成感にひたりながら、すがすがしく終わりました。

と~~~っても楽しい時間になりました!

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はりねずみ流、究極マッチ棒人間の動きの説明。
絵心ないのにがんばりました。

今年もヨガを通じてたくさん、素敵なご縁に恵まれますように!!!!

ナマステ
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by harinezumi_van | 2014-01-13 11:39 | ヨガ

あけましておめでとうございます~♪

みなさま~あけましておめでとうございます!

もう2014年になってしまいました。はやぁ~!

怒涛の2013年でしたが、本当に温かく私を守ってくれ支えてくれて応援してくれた家族、そしてみなさまのおかげで一年健康で元気に乗り越えることができました!

そして、、、

2014年。

今年は自分の中では『動』の字にしたいですね!
自分から動く!
のろのろ考えていないでとにかく動く!

そして物もうごかす!→使わないもの、不要なものは動かす!(捨てるじゃなくて、、、できればリサイクルにまわす)

そんな一年になればよいなぁ~と。。。

新年は毎年恒例のお寺での鐘つきで迎えました。
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鐘つきの前は友達のおうちで紅白歌合戦を見て(テレビジャパンがあるおうちで~)、天ぷらの入った豪華な?!?!年越し蕎麦を食べ、ゆく年くる年がはじまってからお寺へ向かう。

ちょうど列が出来始めていて、今年は法話に間に合わなかったんだけど、鐘つきは30分ほど並んで無事ついてきました。つき終わってお餅を頂き、帰宅。
そして二人で酒をくい~っとやって、午前2時半ごろ就寝。

昨年は余り時間がなくて?(というか遊びすぎて)31日にあわてて大掃除、おせち作り!!!
大掃除では思い切って捨てるものは捨て、片付けるものは片付け、ちょっぴりリビングが広くなり、気持ちがすっきり。

ほらね、やっぱり物がなくなってすっきりすると気持ちもすっきりするもんだ~♪

これが今年の目標ね。

元旦の朝は10時半起床。

のそのそおきてきて、Jo Ramenはなぜかコーヒーを淹れる。。。

眠い目をこすりながら手早くおせちをもりつけ。。。(遅い?)
お雑煮の用意をしながら、準備!

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ことしも手抜きのおせちのできあがり!

ちょうど30日にチャイニーズ系のスーパーで有頭えびが安くなっていたので、買っておいたのが間に合い!
えび入りのおせちです~ん♪ ちょっと豪華?
あとはかんたんにお煮しめと紅白なますと2日かけて炊いた黒豆。
今年は黒豆2日しか炊かなかったんだけど・・・でもまぁまぁいけました!味は去年のほうがおいしかったかなぁ。。。

そしてたたきごぼう。

このごぼうが!!!

30日に友人が「はりねずみさんにあわせたい人がいるから今から出てこれる?」って電話があり、向かう先は家から徒歩5分のお宅。Jさんのお宅。
飾らないおじさんで、家の裏にはJさんの作る野菜畑が!
そこで、とれたというごぼうをいただいたのです。

1本、太いズッキーニくらいの太さのごぼう。
それがとってもいい香りで!!!生でもかじれちゃう。

そのごぼうを煮しめに入れたところ、ものすご~~~く香り高く、やわらかく、この世のごぼうとは思えないくらいおいしくて!!!

感動のまま、残りの半分をたたきごぼうにしました。これまたおいしい日本からの胡麻があったので、合わせると、もうホクホクの、筋が気にならない、まるでジャガイモのようなごぼうに!
作っているしりからJo Ramenと感動の嵐でもぐもぐ試食。
とまらない!!!

そんなごぼう入りのおせちです。
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お雑煮は何年前かに買った白味噌で、我が家の伝統、白味噌のお雑煮。
お餅はお寺でいただいたものを。

でも白味噌がだんだん普通の味噌のように塩味が強くなってきてて、甘みが少なくなってきてた(汗)

ま、ま、それでも我が家の正月はこんなんでいいんです。

みんな健康でいつものように普通のお正月が迎えられることだけで本当にありがたい。

今年もみなさんに囲まれて、友達に囲まれて、家族みんなが健康でありますように。

感謝感謝の一年のスタートです。

明日は早速初仕事!
さぁ~がんばるぞ!

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2014年
元旦
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by harinezumi_van | 2014-01-01 21:25 | Canadiana