日々の出来事、食べ物・・・ ヨガと書道とヴァイオリン♪


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一人ご飯・・・

今日はJo Ramenが日中仕事だったので、夕方7時には帰ってくるはず。夕食は何にしよう・・・
そしてひらめいたのが、先日Food Network TV(アメリカ・カナダのテレビチャンネルでずっとお料理に関する番組をやっている。ちなみに『料理の鉄人』"Iron Chef"もこのチャンネルでやっている)でイタリア人のおばちゃんがみごとにパスタを作り上げているのを見たところ。いつもあまり納得のいくフレッシュパスタができずにイライラしていたので、今日はまた挑戦してみるか!と思い、早めに生地を作り始めた。
案の定、レシピどおりの分量ではパサパサ状態で、これじゃ伸ばすこともできないよ!と思い、いちかばちかで分量外の水も少し多めに加えてみた。(「これでだめだったら、生地ごと捨ててやる!と心の中で叫びながら・・・)イライラして目が三角になっていたに違いない。すたらば!みごと柔らかいつやつやのパスタ生地ができたではありませんか!これだと伸ばしやすいぞ!
そして寝かせること3時間。
しかし・・・寝かせている間、Jo Ramenから電話。「同僚が昨日の雨で風邪をひいて、代わりに夜のクラスも持たなくてはならなくなった・・・帰りは夜11時」
がーん! 仕方ない。予定は変更せず決行。今夜は一人だけのご馳走・・・

気を取り直して、パスタマシーンで生地を伸ばして、カッターで切ってみた。おみごときれいなやわらかいパスタのできあがり!香り高い庭で取れたてのバジルも添えて♪
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そしていただきものの自家製ズッキーニでファルシ(フランス料理で、野菜の中に詰め物をしたお料理のことを『ファルシ』と呼ぶそうです)を作った。
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一人でがんばって作ったけど、やっぱり一人で食べるのは味気ない・・・
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by harinezumi_van | 2005-09-04 22:04 | Food