日々の出来事、食べ物・・・ ヨガと書道とヴァイオリン♪


by harinezumi_van

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はりねずみからのお礼

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毎日の出来事やおいしい食べ物をご紹介できればと思っています。みなさまからのコメント大歓迎です!お待ちしております。

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あけましておめでごうごじゃります♪

みなさま

あけましておめでとうございます~♪

昨年は東日本大震災で、人の命のはかなさ、生きることのありがたさ、家族が健康でいることの大切さなどいろいろ本当に考えさせられる年でした。

自分の中では、『物(マテリアル)』がいかに空虚なものか、いかに『家族』『健康な体』『私の周りにいてくれる友達』が何よりも大切で、意味のあるものだと明確になりました。

自分の周りを物質で満たしたとしても、そして物欲が満たされたとしても必ず空虚な自分がやってくること。

それとは反対に、慈悲(Compassion)、ポジティブな考え、行動、家族や友人との絆がいかに自分を満たしてくれるのかということを。

というわけで、今年は「脱捨離」というか自分の身の回りをシンプルにダウンサイズしていくのが目標です。


さてさてまじめな話はここまでに・・・


12月は本当に忙しい日が多くて、気がつけば年末!

29日、急にMissionに家を買って引っ越した友達の家におよばれに行くことが決まり、30日から向かうはずのプリンストンのために荷造りをして、28日から炊き始めた黒豆を鍋ごと車にのっけて出発!!!

クリント&フィアンセのVさん宅で、夕食。
料理好きのクリントさんが用意してくれていたのはステーキ。(牛肉久しぶり・・・)
そして話が尽きることがなくずっと夜中まで話しながら・・・

30日、ゆっくりと寝て朝クリントが作ってくれたエッグベネディクトを平らげて11時過ぎ、プリンストンへ向けて出発!

クリスマス前にショーン(車)のタイヤを履き替えたので雪道が楽しみ♪
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ホープという町を越えてからはマンニングパークという州立公園。ここはと~~~っても広大な公園なので雪も深く、キャンプ場もあちこちにあります。マンニングパークに近づくととたんに道路は雪で覆われて・・・
快適に走っていきました。
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フロントウィンドーには私たちの車の名前の由来となった「ショーン」(ショーン・ザ・シープというアニメーションの主人公)のマスコットがお守りで安全運転を見守ってくれています。
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マンニングパークを1時間近く走り続けるとプリンストンに近づいてきました。空は青空に!!!最高の景色♪

そして無事プリンストンのテッドとリタさんの別荘へ到着。

この夜は私たちがもっていったサーモンでJo Ramenがディナーを作ってくれました。

そしてここでもまた尽きることのない話をしながら・・・

31日朝

今日は雪山ハイキングへ行く予定だったので朝ごはんを早々に済ませて、みんなハイキングの装備!
車で5分ほどのところにあるトレイルへやってきました。
山を登る途中、ショーンは四輪駆動に切り替えて快適に山道を登る。。。
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やったね!ショーン!

で、そこからパウダー・スノーを踏みしめてハイキングトレイルを歩いていく私たち
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あまりのふわふわパウダースノーだったのではりねずみお得意のスノーエンジェルを・・・↓
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レシピはふわふわのパウダースノーと勇気を持って背中から雪へジャンプ。
あとは手と足を広げてエンジェルの羽とスカートを作るだけ!

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去年の年末もプリンストンで過ごしたんだけど、今年のほうが暖冬!雪山もマイナス2度もあるかないか?暖かいです!

でも雪は結構あって、パウダーなところだとJo Ramenでも太ももの部分まで埋まってしまうの。

静かなトレイルを雪を踏みしめる音だけが聞こえる中、黙々と歩き続ける。
途中テッドさんは写真を撮ったり、、、

ふと横を見るとリタが教えてくれました!「ほら、そこの足跡はウサギよ!」↓
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両足ちゃんと残っている足跡がウサギです。野うさぎ、見つけられなかったけど。
野生の動物がたくさん歩いているトレイルを私たちも行く。
野生と自然と人間を感じる贅沢な時間。

トレイルを1時間以上歩いて、下山。今度はテッドさんが納屋から出してきてくれた自転車でお買い物へ!雪道を自転車で????
ちょっと緊張!!!
そんなはりねずみをよそにテッドさんとJo Ramenはどんどん自転車ですべることなく走っていく。
はりねずみも負けずに一生懸命こいで・・・
凍結している道路も難なく走ることができました~♪
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最後は余裕のピース★

さて、夕方になってリタさんも私たちも夜の年越しパーティの準備。
お料理がいっぱい!
そしてご近所さんをよんでパーティをすることになった。

はりねずみがコトコト炊き続けてきた黒豆のお披露目!
ま~とってもふっくらときれいに炊き上がりました!!!
うわぁ~~~~い!
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さすが丹波の黒豆!
しかも錦市場の豆屋さん『北尾商事』さんのぶどう豆!
ヨガの生徒さんからいただいた貴重なお豆です!失敗するわけにはいかん!
ヨガで知り合った京都出身のHさんが「えぇ!そんなに若いのに黒豆炊くの?!」
(↑いえ・・・全然若くありません・・・あしからず)
と感心してくれて、「今度甥っ子が日本へ行くときに私が毎年買っている黒豆を頼んでるので、それを一緒にかってきてもらったあげる!!!」と

とにかく同じ京都出身で、お料理が好きで、おせち料理をこの国に来てもちゃんと手作りしているはりねずみにえらく感動してくださって・・・(たいしたおせち作んないのに・・・)

とっても大きな粒の美しい黒豆(ぶどう豆と呼ぶそうです)をいただきました。

レシピも昔からHさんが使っているという暮らしの手帳からのレシピをいただき炊いてみたの。
味も最高で!!!
甘すぎることもなく、醤油加減も最高。
とってもおいしい黒豆が炊けました。

カナダの人は甘く煮た豆を食べないと聞いていたのですが、リタさんをはじめパーティにやってきたカナダ人のご近所さんもみ~んな大絶賛してくれました。
「はりねずみの3日越しの黒豆にかんぱ~い!」って乾杯までしてくれました。うふふっ★

自画自賛するのもなんですが・・・
本当に美味

そして大きなハムを切り分けて・・・
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大晦日パーティの始まり!ビールやワイン・・・飲むや食べるや・・・
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黒豆と洋風なお皿・・・悪くないね
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食べても食べても減らない料理、そしてしゃべっても尽きない話題・・・呑んでも尽きないワインとビール
そんなこんなで夕食の後は川がすぐ前にある庭に出て寒中キャンプファイヤー
これがまたいいの!!!
寒いけどね、キャンプファイヤーにあたってると結構暖かくて・・・

空は雲がうっすらはっていたけど、星が見えるの!
それも空気がとっても透き通っていて寒いから、すっごくたくさん見える!
オリオン座もくっきり

最高に楽しい夜

そしてあと10分・・・

あと5分・・・

あと2分・・・

ハッピーニューイヤー

みんなで乾杯!

私たちが持ってきたシャンペーンで乾杯!

ご近所さんたち大人6人、テッドさん、リタさん、Jo Ramen、はりねずみそしてご近所さんのわんちゃんペッパーもキャンプファイヤーを囲んで新年をお祝いしました。

今年も素晴らしい友達、家族に恵まれ、健康で明るい新年を迎えることができました。
ありがとう。
そして感謝。

本当に幸せなはりねずみです。



さてさて、正月
みんな夜遅かったので朝はゆっくり目覚め・・・
テッドさんが作るフレンチトーストを食べて、Jo Ramenとはりねずみは昨日ハードウエアショップでみつけたそり(というより薄っぺらいセロファンのシート)をもって雪山へ!

大きなスロープで止まって車を停め、雪山を登っては腹打ちしながらスロープを滑り降りる。
腹打ちやら顔からパウダーへつっこんで顔がしもやけになりそうになりながら・・・
スロープを登る。→3分(息切れ)
降りる→20秒!!!

を繰り返して二人とも汗びっしょり!

というわけで、エネルギー切れ。
テッドさんとリタさんの家に戻って、簡単にランチを済ませ、荷造り。

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静かで川の流れしか聞こえない家をそろそろ後にする時間になりました

なんで、いつもテッドさんの別荘に来ると時間がこんなに早く流れるんだろう。
でもゆっくり流れるんのよね~。
ただ外にやってくる鳥を眺めたり、家の周りにやってくる鹿を数えたり・・・
星を眺めたり・・・

本当にお金には変えられない貴重な時間。
大切な空間を味わえる素敵な場所

そして午後3時過ぎテッドさんの家を出てバンクーバーへ向かう
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快適なドライブで4時間、家に到着しました!!!

こんなわけで、今年の正月はお寺で鐘つきもせず、紅白も全然見ることもなく、年越し蕎麦もいただかず迎えました。

でも今年も健康で明るく、健康な家族にかこまれ、友達と大切な楽しい時間を共有し、また幸せな一年が過ごせますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたします★

そして、いつも私たちを応援してくれている家族、いつも私たちをやさしく包んでくれている友達のみなさま、本当にありがとう。
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by harinezumi_van | 2012-01-01 23:51 | Canadiana | Comments(2)
Commented by きゃび at 2012-01-04 17:46 x
はりねずみさん、遅ればせながら明けましておめでとうございます!

な~~~~~~んて素敵な年末年始!!!

焚き火を囲んで星空を眺めながらのカウントダウン・・・。

初詣以外はど~こにも行かなかった我が家の年末年始を思うと、本当に羨まし過ぎます!!

雪遊びも楽しそうだし、お料理も最高に美味しそう!

「あ~、こんなに素敵な年末年始の過ごし方もあるんだな~~・・・」と思って、溜息をつきながら記事を拝読しました☆

『一年の計は元旦にあり』ともいうので、はりねずみさん家は今年一年楽しく過ごせそうですね^^

今年も宜しくお願い致します!
Commented by はりねずみ at 2012-01-05 13:09 x
きゃびさん♪
あけましておめでとうございます!

本当に、プリンストンに行くと命が延びるような気持ちになります。
いつもテレビの音や携帯電話の音、交通渋滞・・・そんな日常から解放されたときの美しさってすごいですよね。

でもずっとでずっぱりなので、家の中の大掃除が全然できてません(涙)

きゃびさん一家の初詣はいかがでしたか?
家族団らん、温かいきゃびさん一家のお正月もとっても素敵ですよ~★
きっとあっという間に娘さんが一緒におせち料理を盛り付けてくれる日が来ることでしょう♪楽しみですね~♪

今年も家族で温かく、笑顔あふれる一年になりますように星

こちらこそ今年もよろしくお願いいたします!