日々の出来事、食べ物・・・ ヨガと書道とヴァイオリン♪


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ミドリのピーちゃん☆デビュー

土曜日から友達のVさんとクリントンカップルが遊びに来ました。
いよいよ『ミドリのピーちゃん』デビューに向けて、”BBQ奉行”(→私が勝手につけたクリントンのニックネーム)が前日からうちに泊り、次の日早朝からBBQのポーク(20パウンド!<=10キロ弱>)をミドリのピーちゃん(Jo Ramenが友達と溶接を手伝ってもらい作り上げたBBQグリル)での長時間ローストに挑戦するためです。

日曜日朝7時、Jo RamenとBBQ奉行Mr. Cは早々と用意をはじめ、Vもはりねずみもベッドでぐっすり眠っている間に、大きな大きな塊のポークは、Cが調合し用意した(南アメリカ風味の)調味料でた~っぷり仕込まれた肉が投入されました。

10時ごろ、ごそごそと起きてきたはりねずみとVに朝食を作ってくれて、その後Vさんと私はグラウスグラインド(グラウス山のハイキングコース)へと向かった。

もちろん、20パウンドのポークのベビーシッターを勤めるJo RamenとBBQ奉行は家で留守番。BBQローストの前に椅子をおき、ビールを飲んだりバイク話に花を咲かせておりました。

グラウスグラインドはあいにく、アップグレード工事のため閉鎖されていたので、横の山登りコースをぶらぶらと歩き始めた私たち、気がつくとグラウスグラインドなみの急な傾斜と深い樹林に囲まれておりました。

えらいこっちゃ・・・。

と思ったのはもう遅い。すでに2時間歩いていたのです。で、仕方がない!頂上をめざすしかない!ということで、足取りが重くなり始めたVさんをはげまし、2時間半かけてやっとグラウス山の頂上に着きました。
いや~途中で、本当に遭難しそうだ・・・って心配になり始めたんですよ。でも、ちゃんと木のところにハイキングコースのマークがされていたので、迷いはしませんでしたが、とにかく頂上が見えてこない!あと何キロでゴールかという表札も全くなくなっていたので・・・。

ということで、頂上からはロープウェイで悠々と下山し、それから家に向かうと。。。

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うわぁ~おいしそう!
もうすぐ出来上がるところでした。

パーティもシャワーを浴びているうちに始まりました。

この肉の塊!!!
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10時間のローストですよ!しかも180度の低温でじ~っくりと焼かれ、BBQ奉行がこまめに上から肉汁をかけながらゆ~っくりと焼いたものなんですよ。

私たち6人で食べてもぜ~んぜん減らないの!
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ってことで、みんなでお持ち帰り。プラス!ご近所さんにおすそ分け~

それでも冷蔵庫にはこのポークが1週間以上入っています(笑)

お弁当に入れたり、サンドイッチにしたり、忘れた頃につついてるんですけど・・・一向になくならない(笑)

それにしても、「ミドリのピーちゃんデビュー」大成功です。
(ってか、すでにこのBBQグリルで何度か調理をしてるんですけどね。。。)

今回は、サウザンスタイル(アメリカ南部)の味付けだったので、初めてこういった味付けを食べる私にはとっても新鮮でした。それからBBQ奉行がマヨネーズから凝ってつくってくれた、りんご入りのコールスローのサラダはまた、このポークにぴったり。それから~豆のスープ(チリ)もあって、そりゃも~ぉ、2時間半の山登りのカロリーはちゃっかり摂取してしまいましたわ(笑)

わっはっはぁ~
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by harinezumi_van | 2010-06-06 23:59 | Food