はりねずみ in Canada

更新がすっかり遅くなりました。

バンクーバーは今年、なが～いだらだらとした冬だったので、日本と同じく桜の開花がずいぶん遅れました。
いつもなら日本よりずっと早く桜が咲ききってしまうのに、今年は同じ位の時期に咲きました。


これ4月8日の桜です


やっと開花し始めたころ。

まだ場所によってはまだ咲いていない日もありました。


バラード駅周辺はソメイヨシノのトンネルができるんです。で、市内でも結構早めに咲き始めます。
人がたくさんいました


まだまだあるけど、また後々アップしていきます。

昨日まで1週間、ヨガ半断食を決行しました。
野菜と果物の生活。でもこんなに野菜でパワーアップができるとは！って感じでした。
朝はフレッシュ野菜とフルーツのスムージーが定着しました。お肌の調子も最高★です。

明日（日本では今日）から暦の上では春だというのに・・・

こっちもいつまでたっても寒い！
今朝は雪が降り始めあっという間に周りが白くなりました。すぐに解けたけどね・・・

日本ではお彼岸。
なんか最近、小豆のお菓子が食べたくって・・・おはぎが食べたくって・・・

いたんだけど、今日一念発起。
朝からあんこを炊き始め、焦がさないようにバイオリンの練習しながら・・・時々混ぜたり。

夕方から炊飯器でもち米を炊き、ちょっと遅いティータイムにできあがり！


あんこを自分で作ったので甘さ控えめなんだけど、久しぶりの味！
よく考えたら日本に去年帰ったとき、お母さんとホクホク顔で家のそばにあるお花屋さんの横にある有名なおはぎやさんで大きな大きなおはぎを買って食べたとき以来。

おいしぃ～～～

初めて作った割にはなかなかいけます。

しかもウェブサイトからレシピを印刷して。

たくさんできたので、ちょっとおすそ分けができそうです♪



このほんのりあんこの甘みって独特よね。
このあんこの甘さが無性に恋しくなることがあるのです。

それに・・・

最近食欲の「春」なんです。
おなかがすいてすいて・・・

危険信号ですよね。気をつけます、はい。

もう３月。
あっという間に時間が過ぎます。

３月といえば、おひな祭り。
毎日ばたばたとした日々の中、やっぱり季節のお祝いだけはちゃんとお祝いしたいと思い今年もちゃんと作りました！家を出かける前に高野豆腐と干ししいたけを水に浸して。

お雛様も今年は2月中旬から飾りました。

やっぱりいいですね。
久しぶりのばら寿司。


そして、友達の家におよばれパーティのあった10日、友達のお母さんがタジン鍋を２つもセットでもらったからひとつ、もし使うならあげるよ。。。といって、前からずっと気になっていたタジン鍋をいただいて帰ってきました！
やったぁ！
というわけで、早速野菜たっぷりのタジンを作りました。
じゃがいも、かぼちゃ、おくら、にんじんなどなどたくさん野菜を入れてターメリック（うこん）とかパプリカ、クミン、コリアンダーなどスパイスをミックスしてタジンごとオーブンにいれて1時間ほど。

ほっこりとってもやわらか～い野菜になりました！
かなりおいしかったので、リピートして2日後にも同じように作ったのです。2回目はトマトベースのスープでね。
これもかなりおいしかった。


毎日ヨガの代講やら仕事、書道教室なんかで家を出たり入ったりの生活。
しかも移動の距離が長くて、バスやシーバス、カナダライン（地下鉄）を乗り換えてあちこち行くのは気分的に疲れたりしますが。
でも元気ですよ！


おまけ
近頃日本語学校に日本語を本気で学びに行き始めたJo Ramen。
先日宿題で英語を日本語に訳す課題を「チェックして～」ともってきたので目を通しました。

横で見ているので声を出して読みながらのチェック。

英語で"I feel sick, can I go home?"（「気分が悪いので家に帰ってもよろしいですか？」という意味）
というのをJo Ramenが訳した日本語は
「わたしはむかつく　家にかえってもいいですか？」

読んだとたん、おもわずはりねずみが真剣に勉強しているJo Ramenの横で笑っちゃいけないと思う気持ちとおもしろくて噴出す気持ちが混じって思わず・・・

「むかつく」ってどこからとってきたことば？！

と。笑わずにはいられず・・・

feel sick という言葉を辞書で調べたら出てきたんだよ！と真剣に答えるJo Ramen
そっか・・・気分が悪い＝むかつき（薬の箱には確かにそのようにかかれていますが・・・）
話し言葉での「むかつく」はかな～り強い？っていうかティーンエイジャーでもあるまいし・・・。

と、いろいろとその用途を説明してやっと納得したJo Ramen

それをおもしろがって、今度「ちょ～」もつけて「ちょ～むかつく」
って言いながらおどけて楽しんでる。

ってことで、悪い言葉はすぐに覚えますなぁ。

今週からまたヨガの代講が始まりました。
いろいろ移動だけでちょっと疲れ気味。

おまけに天気もよくなくって・・・
ダウン気味・・・

なんでや？
ヨガやって体も心も軽いはずなのになぁ。

というわけで、バレンタインデーは質素に？！
ロブスター
でお祝いです。

というか、バレンタインデーの夜は二人とも外出。
なので前祝でした。

やっぱりロブスター最高★



そして、空が灰色で気分まで灰色に塗り替えられてしまいそうなときは、思い切って花を・・・

買っちゃいました。

しかも春らしく、チューリップ
たまにはいいでしょ。
こっちのお花は日本に比べるとちょっとお高いのでまとめて買うことはないのですが・・・

花の色って本当に自然の色だけど美しいね。
こんなにどうしたらきれいに花脈に赤い色がつくんだろう。

花を飾るとやっぱり心も開くね～



さぁさ、早く代講の日常になれてがんばろっと～♪

早く春が来ますように・・・

先日のチョコレート・バイキング以来、なんだか甘いものがほしくなる今日この頃・・・

これってまさか・・・中毒か？！

いやいや。

というわけで、できるだけ果物でこの甘いもの欲しい気持ちを抑え続けているのですが。

そとでクッキーを買うよりずっとヘルシーで経済的にもよいだろうと、また久しぶりにクッキーのレシピをひっぱりだしてきて焼きました。

あらゆる雑穀。
キビやらフラックスシードやらオートミール、大麦、全粒粉、ひまわりの種、かぼちゃの種をガリガリとフードプロセッサーにいれ砕き、そこへメープルシロップとほんの少しの砂糖と沖縄の黒糖。
それからオリーブオイルを入れます。

あとは水でやわらかさを調整。

で、完成！

Jo Ramenの大好きなチョコレートチップクッキー


卵もバターも使っていない

割にはこのおいしさ！！！！

ちょっと『非甘党』のはりねずみも驚きました！

おいしいの～

ほのやかな甘さと、雑穀の歯ざわりが。

そのくせ乾燥した固いクッキーじゃなく、中はふんわりソフト。

てきと～～～～に混ぜ合わせた量なので、レシピにできないけど、ちょっとこのレシピ、今後のためにちゃんと書き留めておきたいなぁ。

Jo Ramenにも大好評。


というわけで、また雑穀をたくさん売っているお店で、パンプキンシードなんかを買い足してきました。


オーガニック食材を売るホール○ーズで売っているパワー・クッキー（→Jo Ramenの大好きなクッキーでも高い！）にとっても良く似た味。

久しぶりに満足なクッキーができました。

フェイスブックである方が掲載していたドキュメンタリーです。

BBCが製作した事実の話を日本語で放映された内容です。

チェルノブイリ事故の真相。

ものすごく暗い話だし、グロテスクです。
だから嫌な人はこれ以上読まないでください。

でも、この地球上に原子力発電所があるかぎり、私たちが知っておかなくてはいけない事実だと思うので、アップしました。


このドラマを見て、強い憤り、恐怖、手足が冷え切るほどの絶望感を味わいました。


でもここで私の感想は書きません。

もし事実を受け入れてくれる人があれば実際にそのドラマを見てください。


一言ここで言うならば

地球上に住む生き物の将来、人間の将来、子供や孫、ひ孫とか・・・そいういう私たちの世代を超えて地球を考えるのならば、今すぐにこの原子力の問題を解決せねばいけません。

国家や政治や金や利益や職のことをとやかく言っている場合ではありません。


下のタイトルをクリックすると動画にとびます↓
20110721　チェルノブイリの真相　ある科学者の告白


重たい内容ですみません。

４日のJo Ramenの誕生日にあわせて、ひそかにたくらんでいたサプライズ。
それは、先日ナショナルジオグラフィックという雑誌のナンバーワン・チョコレート・プレイスに輝いたという記事を読んで、誕生日くらいでなきゃなかなかこんな挑戦的なことできない・・・と思って早速予約。

このニュースの記事はこちら（英語です）


もともと甘党ではないはりねずみと、チョコレート大好き＆甘いもの大好き（クッキーとチョコレートだけで生きていける人）Jo Ramenがチョコレート食べ放題とは・・・

いかに。。。

どこへ行くとも知らせず、夕方ダウンタウンで待ち合わせ。待ち合わせる1時間前にメールで「パンか何か、軽いものを食べるように」と。。。お達しをした。だって胃が空っぽの状態でチョコレートはきついでしょ？？？

そのメールにJo Ramenはすっかり予想もできなくなり、どこへ連れて行かれるのかまったくノー・アイデア

そして連れて行った先は。。。

チョコレート食べ放題！
一応ホテルのレストランでのバイキングなのでとても雰囲気がいいです。
そして上品？！

JO Ramenが開口一言「なんでパンを食べろって言ったの？！」

はりねずみ「だってすきっ腹にチョコレート・食べ放題はきついでしょ？」

Jo Ramen「ぜんぜ～ん平気だよ！むしろその方がたくさん食べられたのに！！！」

はりねずみ「･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・あんただけです、そんなことできるの」

さぁ午後6時から8時までの2時間食べ放題！
た～んとお食べ！

テーブルに所狭しと並べられたチョコレートのデザートを前にてぐすねしながら選ぶJo Ramen


はぁ～い！みなさん、さぁ～準備はいいですか？

注意：
おなかいっぱいの人は見ないほうがいいです。はきそうになると思います。
また、おなかがめちゃすいている人も見ないほうがいいかも・・・です。危険です。

おきまりのチョコレート・ファウンテン（噴水）
ここに果物をフォークで突き刺して、流れるチョコレートにど～っぷりとつけちゃいます。

トリュフのようなチョコ。これ結構おいしかった

チョコレートクリームが入ったマカロン。

ホワイトチョコレートのケーキ。
Jo Ramenいわく・・・「ホワイトチョコレートはチョコレートの部類にははいんないんだよぉ！」
とな・・・
カカオが入ってなきゃチョコレートじゃないそうです。ちなみにJo Ramenはビターチョコ派
チョコレートとピーカンのタルト
（苦しくて食べられなかった・・・）
ムースのようなケーキ
さらにケーキ

お。。。おえっ。。。。

そろそろ胃が危険・・・

ホワイトチョコレートのチーズケーキ。チーズケーキは好きなはりねずみは結構おいしくいただきました♪うふふ

ベルベットのようなチョコレートがかぶさったチョコレートケーキ。めっちゃヘビー
Jo Ramenは喜んで選んでた・・・
チョコレートクロワッサンのパンプディング。クロワッサンをあっまぁ～～～～いソースとからめて焼いてあるもの。
かなりヘビー。要注意。

これがはりねずみのラウンド１！
かわい～く選んでみたのですが、チョコレートクロワッサンのパンプディングが妙にヘビーでおまけに鼻血が出そうなくらい（私にとっては・・・）甘かったので半分でギブアップ。さっさとラウンド１をたいらげたJo Ramenはウェイトレスさんに「あちらにはクレープセクションがありますよ、お好きなようにトッピングを選べます」という言葉に誘われてクレープセクションへ。シェフが目の前で焼いてくれるクレープ。トッピングは果物やらナッツ類、ココナッツフレークなど、そしてメープルシロップからチョコレートシロップ、そしてアングレーゼソースなどなど、数え切れないトッピングが並ぶ。そして希望者にはアイスクリームを添えてくれる（殺人的）クレープセクションでトッピングを悩みながら選ぶJo Ramenさらにチョコレートムースこれははりねずみが作ってもらったクレープ。あっさりとオレンジのシャーベットを添えて、甘さが一番少ないだろうと決めてかかって・・・ラズベリーのソースをかけて・・・

このクレープ、なかなか美味でしたわ♪
シャーベットがなんとも口をさっぱりと癒してくれました。
クレープを平らげてさっさと第二ラウンド、第三ラウンドをこなすJo Ramenとは裏腹に第二ラウンドですでにぐったりとするはりねずみ。
勝敗は明らか・・・
（って何の勝敗や？！）

28ドルの元をとるべくなんとかがんばるはりねずみ。第2ラウンドは果物にチョコの噴水でちょっとだけチョコレートをかけて・・・何とか口と胃に負担を減らそうと・・・試みてもここまできたら一緒やね・・・

この果物でもう限界。
もとは取れなかっただろうなぁ・・・

Jo Ramenはさらに2回目のクレープをもらって、ギブアップ。

がんばって写真を（暗いながらも）とりましたが、ほとんど食べられなかったのが残念。Jo Ramenは結構制覇してました。
私は本当にシュークリームとか、マカロンとか・・・あのクロワッサンのプディングで限界まで半分近づいたからねぇ・・・

なんか読んでると、えらく甘くて酷いもののように思われるかもしれませんが・・・

いいえ！カナダにしては珍しく甘さは頭痛を催すほどひどくはなく、チョコレートの品質も良いかと思われます。
ただ、甘党ではない私にはつらい。

飲み物はバイキングに含まれてませんが、かなり辛口のシャンペーンをいただきながら最後は口の中で中和・・・みたいな（笑）

ま、誕生日とかこんなときでなきゃ、バンクーバー在住の人がこんな観光スポットのような体験もできないし・・・なかなか楽しい冒険でした。

甘党の方！
チョコが大好きな方！！！
一度お試しください。

ケーキ1個で満足だわ・・・というそこのあなた！（はりねずみ含む）
かわいくおいしいケーキ1個買って家でおたべくださいまし。

あ、ちなみにこのバイキングが終わって、二人とも「コンソメスープが飲みたい！」と叫んだ。
なんていうかなぁ・・・塩味のきいたスープ。
J○Lででてくるコンソメスープ、あれですなぁ・・・欲しかった。

このあとはもちろんダウンタウンから二人とも歩いて40分以上かけて帰ってきました。
だってカロリー消費しなきゃ大変だもん！


というわけで、楽しい誕生日前祝になりましたとさ。

誕生日の日は、新しくできた居酒屋さんで。日本の居酒屋のように小鉢をたくさん選べるお店でお酒の種類もなかなかあって、Jo Ramenは大満足でした。

はぁ・・・これで誕生日終わり。

ちなみに・・・

これで私はJo Ramenが「あぁ～もうチョコレートは見たくない！」
と言うかと・・・たくらんでいたのですが。

翌日「チョコレートが食べたい！」

と。

なんぞぉ！

Jo Ramenいわく、あのチョコレート食べ放題がさらにチョコレートのアディクション（中毒）を助長させたなぁ・・・とな。
ズコッツ

はりねずみ撃沈。



おまけ：
庭の水仙とチューリップの芽がにょきにょき！

春が早くやってきますように～♪

最近、日本のほうがずっと寒いようで・・・
妹よ！雪道運転がんばっておくれ！！！

こちらは、ちょっと以前の寒さから解放され、最高気温が8度もある日があったりと・・・変な感じ。
ここ２～３日は春を思わせるような陽気。
庭の水仙がニョキニョキと首を伸ばし始めました！つぼみはまだ固いけどね・・・
春の予感～♪

さて、今日は日本では節分。
こちらでは明日なんだけど、明日の夜はJo Ramenの誕生日前祝のおでかけをするので（このご報告は後ほど・・・）今日、日本時間での節分をお祝いしました。

といっても、食いしん坊なので食べ物だけ。
豆まきは省略！（めちゃ勝手な・・・）

朝、書道クラスへ行く前にしいたけと高野豆腐を戻して煮詰め、火を止めて外出。
夕方家に戻ってからご飯を仕込み、卵焼きを焼いて具をそろえる。

で、できあがりました！

質素なんだけど、今日の献立は巻き寿司と鰯、それからアボカドと豆芽のサラダ。
そして高野豆腐の卵とじ。

具は今年はも、スモークサーモンやカニかまをかいそびれたので、赤色はなし。
高野豆腐と出汁巻き卵、きゅうり、しいたけの炊いたん、以上。
さみしぃ・・・


でもやっぱり家で作った巻きすしは素朴でおいしいから好きなんです。
おいしい～

あ、ちなみにちゃんと北北西（恵方）を向いて食べましたよ～ん♪

鰯も最高。

小さいころ、母親がよく作ってくれた高野豆腐の卵とじ、あのころはあんまり好きじゃなくって・・・
（よくお弁当に入ってたけど・・・）
好んで食べなかったけど、今日高野豆腐を煮詰めてできあがったものを、味見のつもりで食べたら、なんと！高野豆腐のおいしいこと～～～★

って、単純な私はすぐにその煮汁を捨てず、もう一度高野豆腐を数枚戻してその煮汁で炊きなおし。
グリンピースを入れて卵をとじてできあがり。

お母さん、この年になってやっとおいしさがわかりました。なむなむ・・・


おまけはコレ！


自家製しょうがの甘酢漬け

珍しく近くのオーガニック食品をたくさん売るスーパーで去年の夏みつけた新ショウガ。
これをガリにしてみました。

家で作ったので少々ぶ厚めに切ってしまったので、少し歯ごたえが・・・
ま、今度はちゃんともっとがんばってスライスしますとして・・・

味はピリリと辛味が強めのショウガに仕上がってます。

でも不思議なことに甘酢を加えたとたん、薄黄色のショウガがみるみるピンク色に変わるんよね。
これってすごいよね。



今年も元気で節分を迎えることができました★

これからも健康でいられますように♪


おまけ；
ちなみに、今日は北米ではGroundhog Day（グラウンド　ホグ　デー）という日。
グラウンドホッグというアナグマのような生き物で、このグラウンドホッグが穴から出て自分の影を見て巣穴に戻ったら「冬はまだ6週間は続く」という予報がでるのです。
ちなみに影がなかったら「春はすぐそこ」なんですよ～ん

このハイテク21世紀にしては、なんとまぁ～アナログな天気予報でしょ。

私も最初は驚きました。

しかもテレビカメラやメディア、大きな大人が頭をそろえてその小さなグラウンドホッグに集中！

今年の結果は！！！！

あるグラウンドホッグは影を見つけ・・・バンクーバーでのグラウンドホッグは影を見つけず・・・
と地域でばらつき、テレビやお天気おじさんは大混乱。

でもね・・・

私が思うに、、、
庭先の水仙の勢いを見てる限り、、、もうすうぐ春はやってくる”はず”


寒い寒い日本にも一日も早く寒さが和らぐ日が来ますように。
特に仮設住宅や半壊の家に住む被災者の人たちにとって・・・一日も早く暖かい生活がやってきますように

バンクーバーは12日ごろから寒さが『冬本番』モードに入り、最低気温がマイナスになるような日々が続きました。
最低気温がマイナス5度くらいで最高気温もマイナス2度～3度くらい。
ホント、寒い！！！
でも寒い代わりに快晴なのよね。

しか～～～～し！
冷たい空気に太平洋からの雨雲がやってきて、ついにバンクーバーに雪が降り出しました。
17日の夜からしんしんと降り始めた雪。
18日の朝には周りが真っ白に！

裏庭には最低10センチくらいの雪はありました。
うらの路地は時折車が通る程度なので（住民しか通らない）雪が積もった上、気温が低いのでタイヤのあとも凍ったまま。凍結した道路でチュルチュルすべる。そんななか、お母さんが日本から送ってくれた起毛付のタイツをはいて、靴下はもちろん2枚！上にはヒート○ックを重ね着してその上から毛糸のセーター。マフラー、コート、トゥーク（帽子）、スノーブーツという北極仕様の装備で出勤！

上の写真は大通りからの写真。バスの向こうには普通は山が切り立って見えるのですが、今日は完全にガスに包まれて見えない。
ペンギンのように歩き、カナダラインの駅に向かう。
電車は通常通りに動いていて、楽勝。バスだったら遅れていたりするんだけどね・・・その点、電車での通勤は結構普通に時間通りでうれしい♪
ノースショア（対岸の北にある職場に向かう途中）の船着場はこ～んなかんじ。
海がほとんど見えない。かろうじて沖合いに停まるタンカーが浮かび上がって見える。
なかなか普段見えない雪景色。

そんなこんなで今日（20日）ようやく雨に変わり雪が溶けました。
雪って、足元も悪くなるし寒いし・・・なんだけど、雪が降るとし～んといつも以上に静かに静まり返って、空気が冷たくて、新鮮で・・・
そんな雪もなれちゃえばいいもんよねぇ～

今年は冬装備がだんだん整ってきて、こんな日でもスノーブーツとウールのソックスのおかげで足がほかほかと温かい分、結構寒さがこたえずに歩くことができました。

でもね、これもバンクーバーのマイナス10度までもいかない気温だからこそ。
カナダ東部や中部になればマイナス30度や40度の日も。
そんなん、考えもつきませんわぁ。
なにせ、息が凍るらしいですから。
バナナで釘打てるっていうコマーシャルもそんな世界じゃ可能やろうなぁ。


おまけ

なぜか無性に食べたくなったお好み焼き！
いや・・・木曜日、書道クラスで片づけをしながら生徒さんが「今日はお好みよぉ～。うちのは最近そばをのっける広島風がブーム！」って話を聞いて。。。簡単に影響を受けてしまったはりねずみ。
隣の韓国スーパーで早速豚肉、山芋、イカのげそを買って、即効その夜お好み焼きをしました。
うちのは、関西風やけどね。
イカの足だけを売ってるので便利！
げそたっぷりのお好み焼き～♪

たべさし写真で失礼・・・

でもエーリアンみたいでしょ？？？

今日は、知り合いのフィドル・カップルの初CDが発売された！
とのニュースを知り、タイミングよく『13日の金曜日』の夜にコーヒーショップでショーをしますというお知らせをもらってました。

で、金曜日仕事から帰ってご飯をたべてから、そのコーヒーショップへでかけた。

吹き抜けの高い屋根の小さなコーヒーショップ。

そこで、CaryさんとJanetさんが迎えてくれた。

前から隣組のコーヒーハウスというイベントやファーマーズマーケット、それにダウンタウンの地下鉄の駅で彼らをよく見かけていたのでもう顔見知りなんだけど。

とにかく私の大好きなフィドルカップル。
フィドルはスコットランドやカナダでは東海岸のノーバスコシアなどで伝統的に演奏されるスタイル。
でも、楽器はバイオリンなんですよ～！
別物のように聴こえるけど・・・

で、早速CDを買って、サインしてもらって・・・

そのCDも初公開！
そして今日は13日の金曜日！！！ラッキー１３！ってことで通常15ドルなのに13ドルにおまけ！

ショーはとっても楽しくって、素敵な音楽で・・・

Caryさんのフィドルのテクニックに見とれたり・・・

しなやかに速く動くボウハンド（弓を持つ腕）にほれぼれしてたり・・・（こんなに速く動かせない・・・）

であっという間に2時間がおわりました。



今日のショーでの見どころ！！！（勝手に決め付けちゃいました）

Caryさんが弓2本でまるでバグパイプのような二重音を見事に弾いていた曲。
感動しました。

弦の上に通常の弓を持って、その下に弓を上下反対に持ち、弦の下にもう一本の弓を挟むようにしていれ、重音を作り出しているのです！
すごいよ～

聞き惚れた。

でもこのテクニックをするとバイオリンが傷むのでわざわざこのテクニックやバイオリンのボディをスティックでたたいたりする演奏のときは別のそんなに高級ではないバイオリンをだしてきてそれで演奏していました。
下からはさんだ弓がボディとこすれてもうバイオリンのボディがはげてきていました・・・スゴイ

今日のショーの動画はみつけられなかったけど、2本弓演奏の動画があったので・・・どうぞ。


ではもうひとつ・・・

以前隣組での演奏。（私はいけなかったんだけどね）